芸豆炖肉的简单做法（最美味的芸豆炖肉秘方）

一、准备食材

1、芸豆：一斤；2、五花肉：半斤；3、葱姜：适量；4、花椒：适量；5、料酒：适量；6、盐：适量；7、糖：适量；8、淀粉：适量；9、香油：适量

二、芸豆炖肉的做法

1、将芸豆洗净，切成小块，用清水泡半小时。

2、肉切成大块，葱姜切碎，花椒放入油锅，加热油，放入肉，翻炒肉变色，倒入芸豆，加入料酒、盐、糖、淀粉、葱姜，翻炒片刻，倒入清水，小火慢炖，待芸豆熟透后，放入香油即可。

三、小贴士

1、芸豆在熬炖时，要以小火慢煮，这样才能更好地保留芸豆的颜色和美味。

2、花椒和料酒可以提高芸豆炖肉的味道，但要控制好量，不要太多，以免影响芸豆的原味。

3、芸豆的熬煮时间要控制好，不要煮的太久，否则会影响口感。